薄味
2017年10月24日 火曜日 21:37

ホットコーヒーがおいしい季節到来。
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朝コーヒーをいれていたのですが、コーヒー豆(粉)が足りず、とても薄いコーヒーになってしまいまして。

色も薄くてコーヒー風味のお湯といった様相だったのですが、飲んでいるうちにこの薄味も悪くないかもしれないと思いはじめたり。

フレーバー系のミネラルウォーターや炭酸水があるのだから、コーヒー風味のミネラルウォーターがあったら意外と人気が出そう。

コーヒーショップとかで新メニューとして「コーヒーのお湯割り」とかどうでしょうか。

それはアメリカンコーヒーなのでしょうが、さらにもっと薄味薄目。自分の好みの配分でお湯の量を調整できるとか。

濃い味ブームに対抗して、繊細な味の良さがわかるワタシ層にリーチする方向で。

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