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さむいですよね。
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コーヒーマドラー調べを地味に更新しております。今月は意識高い系パン屋ドンクのコンセプトショップであるドンク・エディテでコーヒーをテイクアウトしています。
パンやうどん・蕎麦などは、妙なこだわりというか、おかしな思想的なものとの親和性が高いような気がするのです。店主が教祖ならば、心酔して通い詰める常連は信者みたいな。
なんだろう。あの「小麦粉をこねる」という作業がそうさせるのだろうか。
それとは逆に、アレルギーでもないのに小麦粉をやけに悪者扱いするという風潮もありますよね。
心酔にせよ禁忌にせよ、それだけ人を惹きつけてやまない魅惑の白い粉だということなのかしら。